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Capitaine Cook, une success story bretonne

C’est l’une des plus anciennes de la région : Capitaine Cook a été fondée en 1877.

Historiquement spécialisée dans la production de conserves de poisson, elle se positionne aujourd’hui sur les produits frais. Propriété du groupe Intermarché depuis 1988, l’entreprise a réparti ses usines sur deux sites : l’une à Clohars-Carnoët (29) spécialisée dans les produits frais, l’autre à Plozévet (29) près de la mer, qui produit encore des conserves de maquereaux et de sardines. Nicolas Huron, directeur du site de Clohars, insiste sur les méthodes de production "à l’ancienne" de Capitaine Cook. En effet, les poissons sont conditionnés par des hommes et non par des machines : « C’est un gage de qualité pour les clients et le consommateur. Le filet de poisson est entré en entier dans la boîte. Tout le monde ne fait pas ça »

Ouest France le 21/04/10 - Capitaine Cook vogue sur "le meilleur de la mer"