Le pôle Valorial

L’aliment de demain

Le pôle de compétitivité Valorial s’inscrit dans la filière agroalimentaire d’excellence qu’a développée la Bretagne. Sa vocation : fédérer tous les acteurs de la filière (lait, viandes, volailles…), de la production à la consommation (producteurs, industries agroalimentaires, fournisseurs, équipementiers, fabricants d’ingrédients…), pour développer des projets de coopération innovants en lien avec des organismes de recherche et de formation. L’enjeu est de valoriser les productions agricoles, de développer les biotechnologies, les nouveaux produits et les co-produits.

220 projets labellisés

Le pôle va se concentrer sur les nouvelles technologies alimentaires, les nouveaux ingrédients fonctionnels, la microbiologie et la sécurité des aliments, la nutrition santé. Il a identifié 4 domaines d’actions prioritaires :

• l’adaptation des produits existants à l’évolution des modes de distribution et de consommation ;
• le développement de nouvelles technologies pour des produits à plus haute valeur ajoutée ;
• l’invention et le développement de nouveaux produits en adéquation avec l’évolution du marché ;
• le repositionnement des productions agricoles vers les critères de qualité recherchés par les industries agro-alimentaires.

A ce jour, 220 projets ont déjà été labellisés, pour un montant de 280 M€ investis.

Contact : Michel Pinel, directeur du pôle Valorial