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Réorganisation chez Traou Mad

Traou Mad (12 M€ de CA en 2009, dont 15% à l’étranger) et sa filiale MilCrêpes (4 M€ de total de ventes en 2009) sont dorénavant sur le même site à Pont-Aven (29).

Dirigées par Olivier Kopp, la première fabrique des gammes sucrées de biscuiterie et la seconde des gammes salées. Cette réorganisation vise à rationaliser les flux des deux entités. Traou Mad vient de remporter un marché de trois ans avec Air France. Ses biscuits apéritifs bio seront distribués aux clients des classes « premières » et « affaires » sur les vols longs courriers. Un autre contrat, avec Courtepaille, a aussi été signé. Olivier Kopp explique que l’entreprise étudie les opportunités pouvant se présenter en matière de croissances externes afin de compléter son panel de produits de haut de gamme.

Source : Traou Mad a investi 1,2 million d’euros pour Milcrêpes, La lettre économique de Bretagne du 26 janvier 2010