Yoku Moku

Classé Meilleur Chocolatier de France en 2003 par le Guide des croqueurs de chocolat et connu comme l’inventeur du caramel au beurre salé (marque déposée CBS), le chocolatier Henri Le Roux (Quiberon) est l’une des références mondiales du chocolat haut de gamme.

Il dispose de 5 boutiques en nom propre en Bretagne et à Paris, ainsi que de 2 points de vente à Tokyo et à Dubaï.

En 2006, Henri Le Roux confie sa succession au japonais Yoku Moku (300 salariés). Depuis sa reprise, la chocolaterie prend un virage international toujours plus marqué et exporte aujourd’hui 24% de sa production au Japon, en Allemagne, en Suisse et à Dubaï.

En 2008, Yoku Moku investit dans un nouvel atelier à Landévant. Bretagne Commerce l’accompagne dans ce projet afin de faciliter les démarches et le suivi du projet avec les différents interlocuteurs. Le gérant de l’entreprise bretonne, Makoto Ishii, a fortement apprécié d’avoir un interlocuteur unique et insiste également sur la qualité du personnel trouvé en Bretagne : des employés travailleurs, en qui il peut avoir pleinement confiance.

 

Les investissements étrangers en Bretagne vus par La société ” Henri Le Roux” / Yoku Moku from Bretagne Commerce International on Vimeo.