Données clés

Source : CCI Bretagne (enquête réalisée pour Biotech Santé Bretagne) et Chambre d’agriculture de Bretagne

Nutrition santé

plus de 120 entreprises

plus de 6.000 emplois

5 Mds d'€ de chiffre d'affaires pour la nutrition santé en 2023

2 centres d'innovation

3 pôles de compétitivité

INDUSTRIE AGROALIMENTAIRE

1 ère région agroalimentaire en France

21.6 Mds d'€ de chiffre d'affaires

dont 13 Mds d'€ de chiffre d'affaires en 2023 provenant des entreprises agri-agro utilisant des procédés biotechnologiques dans toute ou une partie de leur activité

1.115 entreprises

dont + de 300 entreprises agri-agro utilisant des procédés biotechnologiques dans toute ou une partie de leur activité

créant 28.000 emplois

Ce que vous apporte la Bretagne

Un vivier de ressources naturelles

En tant que 1ʳᵉ région pour l’agriculture et la pêche en France, la Bretagne vous permet d’accéder à des ressources marines (algues, microalgues, poissons), végétales, et produits laitiers (1ère région productrice de produits laitiers) que vous pourrez valoriser ainsi qu’à l’écosystème très riche de l’industrie agroalimentaire auprès de laquelle vous pourrez commercialiser vos produits.

Pour avoir une meilleure idée de l’ampleur de l’écosystème breton :
– Retrouvez une carte dynamique des acteurs bretons de la filière agroalimentaire ici,
– Et une carte des acteurs bretons de la filière santé ici

Une recherche de pointe ouverte aux entreprises

Les acteurs de la recherche spécialisés en nutrition santé collaborent avec l’industrie.
Les principaux centres de R&D :
– institut NuMeCan,
– le groupement d’intérêt scientifique NAM2S,
– IBSAM,
– le laboratoire ORPHY,
– le laboratoire régional de nutrition humaine ORPHANET,
– INRAE et son laboratoire Science et Technologie du Lait et de l’Œuf (STLO),
– le laboratoire Sciences du mouvement, du sport et de la santé (M2S),
– les laboratoires de l’ANSES spécialisés sur la sécurité alimentaire pour la santé des animaux.

Une dynamique d’innovation

Plusieurs acteurs accompagnent les entreprises dans leurs innovations :

Des connexions européennes

Biotech Santé Bretagne, Valorial, Vegepolys Valley, Pôle Mer Bretagne Atlantique, Station biologique de Roscoff sont impliqués dans des réseaux et projets européens et encouragent les projets collaboratifs.
Le réseau Noé Bretagne, au travers de la Plateforme Projets Européen (2 PE) Bretagne, regroupe les acteurs bretons intervenant dans le développement et l’accompagnement de projets européens de R&I.
Il facilite l’accès des unités de recherche et des entreprises aux financements européens.

Talents & Innovation :
Une main d'œuvre qualifiée et engagée

  • En Bretagne de nombreuses formations de pointe en agroalimentaire existent pour former les professionnels de la nutrition santé (INRAE, Ifremer, l’ESIAB, l’Institut Agro Rennes-Angers, Universités). Le master NSA (Université de Rennes) est prisé pour la formation des futurs cadres scientifiques dans les domaines de la nutrition, des nutraceutiques, de l’alimentation et des sciences de l’aliment.
  • La Bretagne compte :
    • des organismes de recherche nationaux : CNRS, Ifremer, INRAE, IRSET, ANSES reliés aux universités, CHU et grandes écoles de Bretagne et des laboratoires spécialisés en nutrition santé.
    • des centres de ressources biologiques : BrACySol, CIRM BIA, CRYOAQUA, UBOCC.
    • un groupement d’intérêt scientifique NAM2S (pour « Nutrition Alimentation Métabolisme Sport Santé ») réunissant chercheurs, cliniciens et industriels dans un cadre pluridisciplinaire, porté par l’institut NuMeCan qui vise l’excellence dans la recherche sur les déterminants alimentaires, environnementaux, comportementaux et métaboliques de la santé et des maladies chroniques du foie et de l’appareil digestif.
    • la chaire Aliments et Bien Manger, fondée par l’université de Rennes, en partenariat avec 5 industriels, développe la recherche à la croisée des sciences des aliments, de la santé, de l’environnement, et des sciences humaines et sociales, avec comme fil rouge le concept de santé globale.
  • Des centres d’appui à l’innovation technologique et technique et des plateformes dotées d’équipements de pointe favorisent le développement d‘ingrédients fonctionnels à partir de ressources marines et végétales sont aussi présents sur la région : Adria, INNOZH, IDmer, Vegenov, CEVA, tous regroupés sous la fédération ACT Food.

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